白癜风学术峰会 http://m.39.net/pf/a_6210224.html达叔离去，心里其实还是挺舍不得的。虽然他从来不是男一，但很多时候他的形象就像一个亲切的大叔，比主角还来得更亲切。这是公号的第一篇文章，也算是对他的悼念吧。
从未当过主角，却没有一个华人不认识，离世之后全网刷屏，还占据热搜数天，说实话也没有谁了。
很多人对达叔的评价有些带点情感润色，有些为了节目加分，不过懂艺术但更懂赚钱的*才王大导演来评价，就肯定接地气。王晶说：他是最好的下巴演员，令所有小生加分！他肯做一个百分之两百分的下巴，会衬托到你好看为止，然后他自己的戏也很好看，这才是真的难得！
周星驰才华洋溢，但没有吴孟达，在我们那些难忘的喜剧岁月里，也许会少了点什么。
如果周星驰是王，那吴孟达就是国老。
国老一词，最早出自《周礼》，指的是告老退职的卿﹑大夫﹑士，之后引申为国之重臣，甚至是帝师。武周年间，武则天就尊称宰相狄仁杰为国老。
国之重臣，当然是能力超群，不偏不倚，面面俱到，既能伺候好上面的君主，又能协调好下面的群臣。
在诸多中药里，恰恰有一味药叫国老，而他还有一个名字，甘草。
《伤寒论》里方子首，就有70首方用了甘草，虽然大部分站的都不是C位，但出场率却是王者。
甘草的地位那么重要，当然跟他的功效密切相关。
《神农本草经》里说：甘草，味甘平，生川谷。治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金创，尰，解毒。久服轻身延年。
甘草有五大功效：1.健脾；2.缓急；3.清热；4.解毒；5.调和诸药
健脾
甘草味甘，性平，首先就能健脾，补益中气。而炙甘草的健脾益气功效就会更强。
在常规的中药里，最甜的就是甘草。按照中医的五行理论来说，甘平属土，为五行中央。作为五行中央的枢纽，自然是滋养五行，调和阴阳，并担当起五行生克制化的中轴，就像地球的中心一样，带动着地球自转，又吸附着地球上的一切事物，没有脾气承受着一切，又对一切事物给予滋养。
中央阴阳平衡了，自然就能起到调和阴阳的作用。
像麻*汤、桂枝汤系列的麻桂剂，假如没有甘草固护着脾胃，那么在发汗的时候就会连胃里的津液都带走，换来的就是胃肠失调。
又例如小建中汤、炙甘草汤等，甘草就起到了健脾益气，从而帮助气化血来濡养阴血。
缓急
对于那些药性比较猛烈的药物，例如麻*、干姜，附子等，甘草就对他们起到制约作用，一边固护着脾胃，一边让他们慢慢地发挥作用，这里常用的也是炙甘草。
例如四逆汤，干姜大辛，附子大热，药性刚烈，甘草可以让他们慢慢地温暖阳虚的身体。
而当胃肠燥热，大便不通，用调胃承气汤时，甘草又可以缓和芒硝、大*的峻猛，避免泻内热泻得太过伤了脾胃。
又例如痛症，这就是身体给出来一个不适的紧急信号。像芍药甘草汤，在治因为肝脾失调引起的腹痛、妇女经痛、坐骨神经痛、四肢抽筋痛等，甘草就起到了缓急止痛的效果。
清热
生甘草有泻火之功。
《伤寒论》里仅有的两个用生甘草的方子，甘草汤，和桔梗汤，都是用来清热解毒，治少阴咽痛。
中医学的病因、发病学说，常引用《素问·至真要大论篇》的病机十九条，其中：“诸痛痒疮，皆属于心”。而咽喉是心之门户。
对于一些热毒疮疡，也常用生甘草跟金银花和连翘等清热解毒药来配伍。
后世温病的一些名方，例如治猩红热、疱疹性咽炎、手足口病等风热感冒的银翘散，治暑湿时节湿热流感的甘露消毒丹，里面的生甘草也是起清热解毒的效果。
解毒
甘草的解毒能力非常广泛。
《本草纲目》记载：“甄权曰：诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒。”
《千金要方》说：“甘草解百药毒，如汤沃雪，有中乌头巴豆毒，甘草入腹即定，验如反掌”。
现代医学界对甘草做了大量的循证医学以及系统药理学的研究。从现代医学的角度来看，分析他解毒作用的分子机制发现，甘草具有多方面的解毒手段。
一方面，甘草某些成分具有与生物碱等有毒物质结合形成络合物；另一方面，某些成分还能促进生物碱的水解。
还有，甘草里含有的大多数甘草*酮类化合物有较高的血脑屏障渗透性，并能对神经起保护作用。
而目前发现甘草里的一些化学成分能对91个靶蛋白起作用，这些靶标跟呼吸系统、心血管系统、消化系统疾病以及验证有密切关系。因此甘草可以增强机体提高其对毒物的耐受性。
所以，家里备点生甘草，万一有药物或者食物中毒没有特殊解药的情况，可以解一时之急。
调和诸药
就因为甘草上述的几个特性，才让他能成就国老之功，调和阴阳。
按照传统中医理论，人的能量来源于先天之气以及后天之气。而后天之气，就只能靠脾胃化生五谷带来能量。说白了，脾胃不好，人就什么都吃不了，也消化不了了，哪里还有能量，更不要谈吃药了。所以甘草第一步就是固护脾胃。
越是药性强的药，发挥的作用就越快，而且偏性也越强。所以，想要不同的药同时发挥作用，甚至是相反药性的药能相辅相成地作用，那么就要让他们慢慢地来，这个时候，甘草的缓急就派上用场了，他能让药性停留徐徐发挥作用。而甘草的解毒效果，也能适当地缓和药物的偏性，不至于让猛药对身体造成过度的伤害。
例如用麻杏石甘汤治肺热咳嗽，麻*大热，石膏大寒，甘草一边补益脾气，一边又让他们不要往相反方向走得太远，让麻*发汗解表排寒，同时让石膏把内热慢慢带走。
动物世界
另外，甘草在动物世界里面的应用也是十分广泛。在养猪场，猪很难避免吃到一些发霉或者不干净的饲料，当猪闹肚子的时候，喂点甘草就可以解毒，治疗腹泻。在饲料里加入甘草，还可以加强猪的免疫力抵御猪瘟。
在养鸡场，秋天温差大，给鸡喂甘草和艾草，可以给鸡御寒，避免禽流感；给产蛋鸡用甘草和艾草，还能散寒止痛，温宫消炎。当鸡群感冒了，可以给它们喂甘草和桔梗，起到化痰润肺，止咳平喘的效果。
而在水产养殖场里，放入甘草煎的汁液可以有效地减缓和降解因饲料霉变、重金属超标、抗生素和农药残留等因素导致的水产动物肝脏中毒，修复肝功能。
甘草并不万能
那什么时候不适合用甘草呢？
甘草既然能健脾温中，那么内热严重的急病就不能用，例如大柴胡汤治疗像急性胰腺炎、急性胆囊炎等，甚至伴有高热等少阳阳明热证的情况，就会在小柴胡汤里去掉补气温中的甘草和*参，加入枳实和大*赶紧把里热泻掉。
又例如有水湿的毛病，因膀胱气化不利引起的一些病症例如急慢性肾炎、尿潴留、肝硬化腹水、急性肠炎，这个时候用五苓散就能起到奇效。里面就不会加甘草，因为甘草的健脾益气倒反而影响了利水的效果。
同理，那些淤堵的问题，需要泻水逐痰，活血破瘀，就会少用，或者不用甘草。这里就不再多举例了。
还有，在五行里面土克水，所以脾土太旺了就会克肾水。看看补肾的名方就知道，例如六味地*丸，以及后世的左归丸，右归丸等，里面都不会加甘草。
炙甘草里的门道
有一点可能很多人都不知道，在东汉时期的《伤寒论》里的炙甘草跟现代的炙甘草有点不一样，现在的是用蜜炙的，而当时的，应该是炒的。
《五十二病方》成书为战国晚期，20世纪70年代从马王堆汉墓出土，上面记载的方子里甘草出现过五次，但并未注明是炙用。
同时出土的《六十病方》里，记载了药物的多种加工炮制方法，其中对“炙”的描述是《炙之令*》。
而魏晋南北朝时期的《雷公炮炙论》对于甘草的炮制提出了三种方法：酒炙、酥炙、炒，而酥指的是一种奶制品。在同一时期的《本草经集注》里也提到甘草的炮制方法：“亦有火炙干者，理多虚疏”，也就是是对甘草炮制的方式是用火炒或者烤干。
直到唐代，在孙思邈的《千金要方》里，才首次提道蜜煎甘草的使用：“治阴头生疮方：蜜煎甘草，涂之即瘥”。在这里还是外用的。
直到宋代的《太平惠民和剂局方》，才首次出现蜜炙炮制法，将药物用蜜炒进行炮制。
炒甘草和蜜炙甘草有区别吗？当然有。
假如是蜜炙的话，那么甘草和蜂蜜的比例大概是甘草：蜂蜜=4:1。《伤寒论》里的茯苓桂枝甘草大枣汤治“发汗后，其人脐下悸者，欲作奔豚”，这个方子是温阳利水降冲的，方子里甘草的用量是30g，那么按照这个比例，7克多的蜂蜜，就等于多了一道药了。蜂蜜甘甜濡润，对于祛湿没有帮助反而敛湿，当然没有炒甘草来得好。
那么蜜炙有没有他的特别效果呢？肯定也有。蜜糖本来就有健脾润肺、润肠通便、生肌解毒的功效，炙了以后会让他的性味往上走，焦糖的香味更可以补益心气。
现在看来，甘草其实并不像那些对中医有误解，甚至是黑中医的人所说的：甘草是激素，中药就是靠甘草起的疗效，所有药方都有甘草……。这就像说“维生素治百病，有病就吃维生素”一样荒谬。
中医其实并不神秘，只是看你是否愿意花点时间去了解。
很多人认为老中医弄得太玄乎，因为人们问老中医：什么叫健康？
老中医：阴阳调和。
人们：那为什么会生病？
老中医：阴阳不调。
人们：那生病怎么治？
老中医：调和阴阳。
人们：……
我觉得，中医大道至简，但是也博大精深。了解了甘草，起码能对“调和阴阳”有一些认识。
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