北京治疗白癜风正规医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/春节，一个令吃货们欣喜的节日，白切鸡、白云猪手、四喜丸子、酱牛肉、糖醋排骨、红烧肉、焖大鹅、果木烤鸭、蒜香焖蚝、清蒸石斑......一色的肉菜，令众多的老餮们不禁感叹肉感十足！这样的“盛宴”从春节年初一到十五不停歇，再能吃也忍不住惊叹一声：腻呀！
一连吃上这么多天的大餐，肠胃最是经受不住，肚皮仿佛已经压制不住脂肪的冲动，整个人从竖向生长转变为横向发展，身躯逐渐圆润丰满，脸上洋溢着生活美满的油光。生活正把我们养的白白胖胖！
经受了多日大餐的洗礼，我们的第一感觉就是“油腻”。再好吃的食物连续吃上几天也是受不了的，这时候大家常常会想到如何解腻，那么小宝告诉你新会陈皮的百搭吃法将会是解除油腻的好帮手！新会陈皮能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，因其既能健脾，又能理气，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外新会陈皮又能和中，可治胃失和降。
和
百
药
《神农本草经》：“橘柚，味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气通神。”
早在《神农本草经》中就叙说了新会陈皮在药物上能够理气的功效，在宏达的药物运用中，新会陈皮的百搭功效奇佳，又有《名医别录》中记载：“下气，止呕咳，治气冲胸中，吐逆霍乱，疗脾不能消谷，止泻，除膀胱留热停水，五淋，利小便，去寸白虫，久服轻身长年。”指出了陈皮除了理气、止呕等的功效以外，还有止泻、利尿等功效。
因此，在节后饮用新会陈皮作为防范长期不运动和久坐久躺的亚健康状态是非常适合的。
陈皮茶
主要材料：新会陈皮（大红皮、二红皮、青皮）
新会陈皮含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。同时，新会陈皮可对血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
新会陈皮是岭南中药材的翘楚，是“十大广药”之一，在我国长期占据重要地位。至今已有多年的药用历史，在清朝也被用作贡品。珍贵的是新会陈皮，以其独特的香气、口感和滋味，具备了茶的元素——甘、香、醇、甜、适口性好，可以单独用来泡茶！
陈皮茯苓茶
主要材料：新会陈皮、茯苓、茉莉花或薏米
茯苓、陈皮洗净，浸透，放入水锅中，先煎20分钟，再冲泡茶叶5分钟后代茶频饮。
茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。新会陈皮具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。在农村地区，春节期间饱受烟花爆竹惊扰不得安眠及长期不运动和久坐久躺的小伙伴们建议饮用此款陈皮茶品，舒缓一下精神。
配
百
茶
《药性论》：“橘皮，清痰涎，开胃。治上气咳嗽，主气痢，破癥瘕痃癖，洽胸膈间气。”作为药理上，陈皮的医药功效可以运用在无副作用但依然拥有药效的茶饮上，茶圣陆羽也在《茶经》中运用陈皮在茶的调制上详细叙述。
陈皮白茶
主要材料：新会陈皮、福鼎白茶
将新会陈皮及福鼎白茶按比例泡煮即可（不会搭配的朋友可购置市面上的三宝茶）
浙江大学茶学系金恩惠博士发布了《福鼎白茶与生物活性的研究》成果中表明福鼎白茶具有较强的抗氧化能力及抗炎作用起到了抗纤维化作用，是天然酚类抗氧化剂的来源，对肺、肝纤维化预防、修复等作用提供了重要的理论基础与依据。
老白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，微发酵茶，性温和。英格兰科学家GordonJ.McDougall更是证实：白茶中的木麻*素，能够减少人体对脂肪的吸收。
在新会陈皮的帮助下，白茶会变得更加清甜可口，此款茶饮也可作为节日后对担心身体肥胖等问题的朋友们饮用。
陈皮普洱茶
主要材料：新会陈皮3克，熟普5克
按照比例放置新会陈皮及熟普，度热水冲泡饮用
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。陈皮与普洱的结合不论是外表还是内在，均浑然天成，口感和合。融合了新会正宗陈皮的甘、香、醇、陈之味和普洱熟茶醇厚甘香之味，让陈皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的特点。
烹
百
菜
《本草纲目》记载，“橘皮，入脾、肺二经气分药，疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞痎疟，大肠秘塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒”。这个时候已经说明陈皮在香料上可以去鱼腥毒的作用。除了在香料上，新会陈皮也同样可以用作药膳食材的材料运用，由此诞生出鲜香不腻，百吃不厌的美食，为春节增添多道美味佳肴！
陈皮枸杞粟米粥
主要材料：陈皮10克，枸杞子15克，粟米克。
将枸杞子、粟米分别淘洗净，同放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，待粟米酥烂、粥将成时，调入陈皮细末，拌和均匀，再用小火煨煮至沸即成的粥。有理气解郁，滋补肝肾，化痰降脂之功效。
此粥适合节后早晨或中午享用调理熬夜导致的肝火旺盛及滋养肾脏，缓解油腻产生的痰多。
陈皮鳝鱼
主要材料：去骨鳝鱼肉克、陈皮15克花椒7克、干辣椒皮80克、葱段姜片各25克、精盐20克、酱油15克、料酒20克、香油25克、白糖18克、味精2克、菜油85克、鲜汤克
1.将鳝鱼切成4厘米长段，用葱、姜、料酒腌渍待用；
2、陈皮切米,姜切片,蒜子去蒂,整干椒切段,香葱切花；
3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,下入鳝段炸至表皮发干时捞出；
4、锅内留底油,烧热后下干椒段、姜片、陈皮、蒜子、蒜茸辣酱煸香,再放入鳝希,倒入鲜汤,加入精盐.味精.酱油入味后装盘，撒上葱花便可。
此道陈皮菜肴属于川菜，能为新春佳节的餐桌盛宴上增加一道香嫩可口，鲜美不腻的美味。
熬
百
汤
陈皮绿豆汤
主要材料：新会陈皮、绿豆
1、将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。2、锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。
过年期间难免会经常熬夜，熬夜除了容易上火还会使身体肠胃功能紊乱。新会陈皮能够很好的调节身体的肠胃，而绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。因此陈皮绿豆汤也是强力推荐的节后汤饮。
陈皮姜汤
主要材料：新会陈皮、生姜、甘草
先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡或熬煮10分钟左右，去渣饮服。
现代药理研究发现姜有下列功用及效能：发挥排汗、解热、去痰、止咳功效，扩张血管，促进血液流通，降低血压及降低血液中的胆固醇。强化白血球效能，增加免疫力。中医把甘草当成镇咳药、刺激缓和剂、镇痛剂、祛痰药和温和的通便剂，用于胸腔疾病，甘草被拿来治疗乾咳、喉炎、喉咙疼、支气管炎和慢性支气管炎。此款汤品比较适合节后咳嗽或者喉咙痛等出现感冒现象的小伙伴们饮用。
在春节期间以及假期过后，要谨记佳肴虽好，也要注意食物营养搭配均衡，吃好喝好。既享受了美味又保持了健康，这样才会过好年！
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