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作者：夏耀飞
小麦寻常之物，司空见惯，可惜很多人不知道它的一生都是药。所谓一生，《内经》上讲就是生长壮老已，通俗的说就是从出生到死亡的整个过程。对于植物来说，就是种子--发芽--幼苗--成熟的过程。
种子有成熟饱满的颗粒叫小麦，有未成熟干瘪的颗粒叫浮小麦，之所以叫浮小麦，是因为它肉少质轻容易浮在水面，故言浮小麦；若小麦发芽，也叫麦芽，但是能够入药的是大麦的芽，就是中药里的麦芽，这个宜注意，不要搞混了；小麦的幼苗叫麦苗；成熟后从麦穗剥出来的颗粒的皮叫做麸皮，去皮后留下的磨成细粉叫面粉，成熟后麦穗的下段空心的茎杆叫麦秸秆，这些皆可入药。
然而不同结构决定各自的功效各不相同，具体论述如下：浮小麦有敛汗止血的作用，如牡蛎散用浮小麦与黄芪、牡蛎和麻黄根配伍治疗气阴两虚的自汗盗汗，如朱良春用浮小麦与玉米茎心治疗虚汗烦热，极有功效；浮小麦炒香，研细末，每用6-10g，开水冲服，对于尿血、血淋亦有一定效果。麦苗有退黄的作用，张锡纯在《医学衷中参西录》中用之与滑石煎汤治疗黄疸病，并解释麦苗能疏通肝胆，兼能清肝胆之热，犹能消胆管之炎，导胆汁归小肠，故为治疗黄疸必用之品，若没有麦苗可用生麦芽代替。实际上最早将麦苗用来治疗黄疸的是孙思邈，载于《千金方》，他的方法是将麦苗绞汁饮用。
面粉的功效与小麦相同，而药房多不备小麦，故可做为小麦的代替品。邓铁涛用它代替甘麦大枣汤中的小麦，治疗不寐效如浮鼓！治疗前可见烦躁易怒、夜间兴奋失眠、食无胃口，服药一周后告知：脾气不发，能食能睡矣。邓老的用法是面粉1汤匙，先用少量凉开水调糊，再用滚烫的药汁冲熟和匀即可服用。
麦秸秆可以利尿，李凤翔的殿龙汤用之专通小便，治疗水臌（肝硬化腹水）有特效。笔者认为麦秸秆横截面为圆形，中空似尿管，有取象比类的含义，是古人认识药物惯用之法，常常有不可思议之妙！
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