当代油画家王克举
物性，即物质最本质的特性。
认识物性，大致有三个层次。
一机械层次（有形有质）
二化学层次（无形有质）
三浑然层次（形质相合）
最低的层次，就是机械层次。
机械层次，就是把物体看做是静止的、孤立的，片面的、机械的。
这个层次的天花板就是机械仪器的精密度。
换言之，在这个层次里，他们认识物性，完全取决于机械仪器的维度。人，完全沦为机械的奴隶。
这个层次相当于是物理层次。
物质的有形结构，从分子、原子、量子，夸克，到了“测不准”的量子阶段，显微镜维度不够了，西方科学界基本没路了。
第二个层次，就是所谓化学层次。物质在原子、分子层面，互相大组合。
洛克菲勒集团，是世界顶级的化工集团，在这个有形的分子层面，洛克菲勒集团堪称造物主，可以任意组合任何的化合物。
生化医药的制造，标准化生化制药厂，就是这个层次的代表。
西药的物性，化学分子式构成特征明显，单方劫剂的代表。
第三种层次，是浑然天成的动态合道的层面。这是世界本源的认识。
我们这个世界，这方天地，整个宇宙，就是一个广袤无边的意识海洋。
意识，就是通讯。
而所有的物质，都是时间轴上的意识固化，换言之，物质，是意识在时间层面上的结构化。
所有的物质，都在不停变化。（《易经》的易，就是变化的意思。）
所有物质的稳定性，不过是在一个相对的时间轴，一个相对的观测视角范围内的相对固化。
我们看高山，巍巍然岿然不动。
感觉山是不变的。
实际上，山每时每刻都在变化。
我们对高山的变易无感，仅仅是我们人类的寿命比山的寿命短太多，观测视角低太多。
同样，西方人用光学仪器，观测量子，测不准，搞出薛定谔的猫这种幺蛾子，原因也是人类的观测维度与微观世界悬殊太大。
人类一眨眼，这个一秒钟的观测时间，对人类来讲，转瞬即逝，但是在微观世界里，一秒钟，可以让量子空间中的生灵们天翻地覆、沧海桑田。
西方物理学，尤其是现代物理学，起源于数学，发迹于光学仪器，到头来，也止于光学仪器。
光学仪器的精度，器物文明制造工艺的精度，就是西方物理学的天花板。
最新的华为手机芯片麒麟，就是半个指甲盖大的芯片，，麒麟采用7nm工艺，集成了69亿个晶体管。7nm工艺则一度被称为”最逼近硅基半导体工艺的物理极限”。
这个物理极限，其实就是量子力学中能带理论的极限。
现代的电脑芯片，已经趋于极限，不能继续扩容了！
西方现代物理学，已经走到了尽头。
西方物理学触及到了文明壁垒。
破壁，对他们而言，太难。
这是由西方独特的二元文化决定的。
我们中国人对中药的物性的了解与掌握，皆是基于中药的形质相合，阴阳相生的动态特性。
这是道的层面，属于最高阶层次。
这个地球上的任何生物，皆有碳结构与光结构这两个维度。
详细见《伏天晒背，得天阳也》
我们常常所讲的中药的物性：四气五味，升级沉浮。就是基于以上这两个维度。
众所周知，中药与西医不同。
这个不同，表面上看，是形质的差异，本质上，是文明维度的高下。
中药，乃是天地所生，造化的产物。
华夏文明，起源于天文。
道生天地，天地生万物。人类是天地所生，中药也是。
人与中药是一个维度层面。
西药不是，西药是人制造出来的。
西药比人低一个维度。
如果把中药类比为自然人类，那么西药就可以类比为机器人。
从文明维度看，西药比人类、比中药，很明显，低一个级别。
从内在结构看，西药的结构比中药要简单、单一。
从而，从外在物性看，中药与西药大相径庭。
中药的物性，浑然天成，与道合，与天地合。
西药的物性，单一，机械，偏执，狂躁，透着一股浓浓的塑料味、山寨风。
中药的物性，对于医学而言，就是我们俗称的“药性”。
中药的药性，就是中药的物性，即中药的偏性、毒性。
这个物性，不是西方科学体系里面的“物理性质”，而是反映中药最本质的特性的指标。
这个指标，中医在临床实践上，用“四气五味，升降浮沉”来表达。
之所以把中药的药性分得如此系统而具体，主要是为了更好地进行中药配伍。配伍的目的是为了各类中药进行物性中和平衡，消除后遗症。
四气五味的起源是什么？
或者讲，中药的四气五味是认为人定的呢，还是天生的？
答案是：天生的。
中药生于天地之间，阴阳生化，浑然天成，天生四气，地生五味。
四气，就是“寒、热、温、凉”，
对应的是一年四季“春、夏、秋、冬”。
——这是天赋予的；
五味，就是酸、苦、甘、辛、咸，
对应的是“东南西北中”。
——这是地赋予的。
初始的中药是天地间的偏性较大的各类植物，简称“草药”。
植物与动物不同，天生就不会移动，所以，每一株草药所处的天时地理位置不同，决定了每一味药的先天禀赋（四气五味）不同。
即便是同样的一个种类。
例如，山东泰山上的海棠与湖北襄阳的海棠是不同的。
山东的金银花与湖北的金银花也是不同的。
同理，不同季节采摘的草药，物性也有差异。
中药的物性，实际反映了这一株中草药所处的“地气”。
从这个意义上讲，服中药，实际上与吃粮食差不多，都是在服用其“地气”。
举个例子，东北大米为何与南方的大米吃起来口感不同？
实际上，岂止是口感不同，物性也迥异。
即便是都是南方的品种，湖北的大米与湖南的大米也是不同的。
更不用谈，广西的大米与泰国的大米了。
但是在西医眼里，在西方的营养学眼里，这些大米的成分，营养成分，没有什么差别，仅仅只是口味不同罢了，而口味不同，仅仅只是作用于口腔的唾液酶的差异罢了，与大米的本性无关。
所以，西方的营养学家，也不认为柴鸡蛋与养鸡场里的鸡蛋有什么差别，土柴鸡与养殖场的鸡，从营养学角度看，也是毫无分别。都是蛋白质、脂肪什么的。
甚至有人认为，土鸡与养殖场里鸡的主要差别是，饲料鸡卫生，土鸡不卫生。
因为，土鸡散养，乱吃东西；而养鸡场里的饲料鸡，完全可控，吃统一的饲料，打统一的抗生素，安全卫生，合乎标准。
合乎什么标准？
要知道，标准，也是人制定的。
近代的西方人，就是用所谓的标准去掠夺全世界的。
在我看来，二者天差地别，截然不同。
散养的鸡，蕴含的是这只鸡所处环境的天地之气。而养鸡场里的鸡呢？全是抗生素与饲料合成的人工的偏气。
经常食用这种机械化的食物，后果可想而知。
同样的连翘，在山顶生长的与山脚下的，认真讲起来，药性还是有所差别。
同样，不同年份生长的草药，四气也是不同的。
对于一株特定的草药而言，特定的地理位置，决定了其特定的五味。
或者可以反过来讲，任何一株草药的五味实际上反应的是其“地气”。
地气，实际上反应的是当时的地理环境。
所以，高明的中医，不单单只是开药方，让你去药房抓药，而是告诉你，何时采摘、采摘何处的药最有效。
总结一下，特殊的地理环境决定了草药的不同药性，这种药性，中医上理解为偏性，其实就是所谓的“毒性”。
俗语云：是药三分毒。
准确地讲，应该是：是药就是毒，无毒不成药。
这个毒，实际上就是指草药的“偏性”。
蝎子蜜蜂蜇人，蕴含的就是强烈的偏性，西医认为蝎子毒与蜂毒，是强酸强碱。
附子生姜的大热，连翘*芪的大寒，就是偏性。
所以，也有“无偏不入药”的说法。
所谓食疗，就是食用一些有偏性的食物，来对应地对体内不平衡的阴阳之气，进行纠偏。
可以说，植物都有偏性，或大或小而已。
我们日常吃的粮食，偏性比较小，类似于中性，所以，就不是药。
有人讲大米也有偏性，的确有，但偏性很小。
那么大米到底是偏热性还是偏寒性呢？
有人讲，是性平为甘，有人讲是甘微偏凉。
我认为，具体情况具体分析。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
南方的大米与东北的大米肯定有差异。
就如我前面所讲，植物反应的是不同地理位置所处的“地气”，地气不同，物性自然有差异。
但不管怎么讲，大米，总体而言，肯定是性平。
长期食用的庄稼作物，一般都性平，不可能有大的偏性。
当然，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃大米。
都是有其渊源的。
一方水土养育一方人，一方水土指的就是粮食与水等基础能量。
现在的人，容易得病，原因之一，就是现代人流动性大，获取了不同的植物地气，与人体的先天气机发生了碰撞，导致体内气血运行的紊乱。
我们一般称之为“水土不服”。
有经验的人，出远门会随身带一包家乡的土壤。现代人感觉这是一种情怀，情感需求，心理安慰，实则不然。
所谓故土难离，其中大有深意。
除了情怀，还有实际的功用效果。
当有人水土不服的时候，可以把这包家乡土用水泡开，澄清以后，服下，能治“水土不服”所致的肠胃不合综合症。
我上面举例子，讲得全是草药。
实际上，中医领域，入药的不仅仅是植物，动物、矿物皆能入药。
原因是相同的，即：
人得天地之全，
药得天地之偏。
只要是有偏性的东西，在中医眼里，就有药用价值。
所以，中药根本不需要人工在实验室里自己生产药物。
注意，我这里讲得是“生产”，而不是加工。
中医不生产药物，中医只加工药物。
中药的炮制加工，是一门非常高深的学问，需要专门讲，今天就不发散了。
在中医眼里，人是天地所生，中药也是天地所生。西药，是人造的。
人虽性全，中药虽性偏，但是处于一个文明维度的。
这个文明维度，可以理解为原厂的车，与原厂的零件的关系。
而化工厂里生产的西药呢，就是散厂零件。
散厂零件，大家都明白，透着一股山寨气，用到原车上，配套性比较差，车的性能会下降一个层次。这就是大修过，没有用原车件的车不值钱的原因。
因为拉低了一个维度。
有人讲，天地非常偏心的，它在四气五味上给每一种动物、植物、矿物，都只给一部分。
比如说，给了石膏、*连寒性，给了附子、干姜热性，给了山萸肉温性，给了白芍酸味，给了*连苦味。
有人要说，五味子不是酸、苦、甘、辛、咸都有吗？但这种情形较少而且，五味都具备了，它在四气上必有所偏。
实际上，不是天地偏心，是因为，这些药物所处的环境，决定了它们的物性。
或者可以讲，这些中药的物性偏性，反应了它们生长所处的天地环境。
这个天地环境，既有天时（时间）因素，也有地理因素。
很多药，比如很多植物药，它是春天生，秋天就枯了，还有的药冬至时发芽，到夏至的时候就枯死了，一年四季它都没有走完；
我称之为：因天时不全而偏。
有的药只能生在南方，有的药只能长在北方，东西南北都没有走遍。
我称之为：地气不全而偏。
天时地气皆全者，人类也。
只有人是天地之灵，得天地赋予之大全。
其实就是人类，也是根据不同的天地环境，种族而不同。
人的寿命是很长的，他要历经许多个春夏秋冬；人的适应性也强，可以东南西北到处跑，所以人身上是四气五味都有，禀赋很全。
正因为如此，人才能成为人，跟动物有着本质的区别。
咱们千万不要说，人也是动物。人有动物的一部分属性，但人绝不是动物。
把人等同于动物，是居心叵测的理论。
详见拙文《进化论，是一个世纪谎言》
进化论，是一个世纪谎言
进化论是一个世纪谎言（下）
一方水土生养一方人，这句话其实蕴含着天道至理。
其实，不仅仅是草药植物，人类也是一样。
地理位置不同，产生的人类种族也不同。
华夏神州的地理位置，是得天独厚的的。
看看世界地图就明白了。
《山海经》这本书，如果读懂了，就会明白，其实，我们的华夏先祖先圣，在几千年以前，就走遍了世界。
《山海经》，可以算是上古旅游志。
中国人的“中”字，意义深刻，神州，就“居中”。
中，不仅中间的意思，主要是中心，中枢的意思。
跟天地之间的植物、动物、矿物一样，人类也是得不同气而生。
有的人类种族得和气而生，例如华夏民族；
有的则是得天地之偏气所生，例如某些民族。
其实，这个不是我自己主观讲的，而是客观事实。
看看外表体征就明白了。
黑人的外在体征，就与他们生活的地理环境有绝大的因果关系。
东非、南非与北非的黑人，外表体征，同样有很大的差异。
主要是地理位置不同，地气不同所致。
中国人，都习惯喝热水，吃烹调过的熟食。因为，我们中国人大部分都是中性体质。
而有些外国人，则喜欢冷饮冷食，这与他们本身的先天身体有关，他们都是内热体质。看他们身上的汗毛就明白了，都是一根根行走的散热器嘛。
中医高明的地方，就是利用同等维度文明来弥合不足。
说得流俗一点，中医用自然之物，西医用人造之物。
自然之物比人造之物，高一个文明维度。
老鹰比飞机高一个维度。
在中医的临床中，如果人体过于寒，就要用温药或者热药来温吸它；如果身体过于热，那么就要用凉药来凉它，甚至要用寒药去它的大热。这就是中医常说的“寒者热之，热者寒之”。
这个道理，源自《道德经》里所云：“天之道损有余而补不足。人道则不然，损不足，奉有余。”
三
如何学习运行中药的“四气五味”的药性呢？
五味作用，主要是：辛散，咸软，酸收，甘缓，苦燥。气味也有厚薄之分，我们可以概括为：“气薄则发泄，气厚则发热，味薄则通，味厚则泄。”这是一些基本的原则，流俗降维解读呢，有点类似于数学里的定理、公理一样，记住就可。
中药的高妙，不仅仅是四气五味，还有许许多多的自然属性需要我们去观察，去感受，古人说“仰观俯察”，仰观是在观天，俯察是在察地。
所谓自然属性，就是中药除了偏性以外与天道相合的整体属性。
下面以几味中药为例，来说明不同药的自然属性。
下面的几个例子，都来自我的一个名字叫黑豆的朋友。这个朋友对中药的物性理解比较深刻。
（1）麻*与葱管
比如麻*，从四气五味上讲，它是一味辛温的药。
气温味辛。辛，就能散邪；温，就能散寒。
这就具备发汗的作用了。
但辛温的药有很多，为什么麻*发汗的作用比较大？
这是因为麻*又有它独有的特征，我们看它的形状：麻*是一种绿色的，细管状，中间空，有节的草。中间空，就能通气，能通毛孔。很细，它就能开细孔，也就是开毛孔。
我们再想，气味辛温，同时又中空的还有什么？
还有葱啊。
但葱管比麻*要粗一些。
这意味着葱也能发汗，但葱发汗的力度比麻*要弱一些。
因为它粗，并且葱管的粗细更接近鼻孔，所以它对毛孔的作用比较小，而对鼻孔的作用相对大些。
所以，风寒感冒的鼻塞，经常用葱豉汤，喝下去后，微微出点汗，鼻子马上就通了。葱豉汤的组成非常简单，而且是厨房常备一一小葱和豆豉，都不用跑药店了。
（2）蝉蜕。
古人云：观鸣蝉则知蝉妙用。
蝉蜕，就是知了蜕下来的那层皮。
书中讲，它气味甘寒，能散风热。
它为什么会寒？因为长在土里。我们读法布尔的《（昆虫记》，其中讲蝉，“四年地下的苦功，换来四个月枝头上的歌唱。”蝉的幼虫，至少要在土里生存四年。
土里，冬天不会太冷，夏天也不会太热，温度比较均衡，土是平性的，能容纳万物。火性再大的东西，到了土里，时间久了，火性就去掉了。
很多用火制过的药，如炒白术、炒苍术，炒完以后，要把它摊在地上，至少要推一个晚上。因为你炒过了，有火性了，如果不经处理，直接使用，火热之性就能伤人。推在地上，就是用土来收掉火性。
蝉生存在土里时间长，也就被收掉了火性，所以它是偏凉的，从这里我们可以知道，它是一味寒凉的药。
为什么会甘呢？也是因为它在土里，土味就是甘的，它与土同气相求，也跟着味甘。
为什么它又能散呢？因为它是动物的皮，皮在表，在表就主透散人体在表之邪。
它能散风热，还能透疹，疹子也是邪在体表啊。
所以从这些自然属性上，我们就可以联想出这味药的气味、作用。
蝉蜕还能干嘛？
它还能退翳障，人年龄大了，会感觉眼睛模糊了，这往往是有翳障。治疗时常在辨证论治的基础上，方中再加一味蝉蜕，效果会非常好。
为什么呢？
蝉是蜕皮的，蝉蜕下的皮又能使人体眼晴上的那一层翳障像蝉蜕皮那样蜕掉，重新拥有明亮的大眼睛。
蝉蜕还可以治疗皮肤病。皮肤病当然也要证论治，在疗程的中后期，往往方中加一味蝉蜕，其意也就是使身上这一层皮肤病能够像蝉蜕皮一样蜕掉，甩开。
这种高明的用药方法，很多人感觉神乎其神，不科学，毫无道理。
实际上，西方的科学教徒，有个特点，特别痴迷于“可表述”。
他们这种非黑即白的生物，对不能表述，不可量化的事物，视而不见听而不闻。
我们这个世界，当然是可以表述的，但是，很多超出我们文明维度的东西，无法用我们构筑的知识结构去表述，去量化。
科学并不是绝对真理，相反，科学是有边界的。
科学对复杂性与偶然性无能为力。
科学只能对特定的世界轴线上的相对固化的东西进行量化表述。
超出人类固有建模的东西，科学也是无能为力。
表述这个世界，除了用科学的方法，还有很多另外的方法。
这些方法，从另外的维度，针对另一个文明视角，往往更让人容易理解。
取类比象，就是中医中独有的描述方法。
这种方法，有点诗意，但更具有针对性，表达更符合这个世界的本质。
原因很简单，因为我们这个世界，不是二维的非黑即白的二极管世界，我们这个世界的维度非常高，仅仅用科学构筑的物理模型，不可能全然模拟。
科学，是物理学的衍生偏，而物理学则不过是数学的衍生品。
数学，是人类的一种发明罢了，绝对不是发现。
继续说蝉。
蝉在夏天叫得很欢，声音很大。所以，嗓子哑了可以用蝉蜕，它能亮嗓子。
在给很多歌唱家、教师开方子的时候，可以加一味蝉蜕，他说话的声音会特别脆，特别亮。
如果嗓子沙哑了，咱们在辨证论治的基础上，加蝉蜕，效果也会非常好。
小孩子晚上老哭，声音还非常大，吵得四邻不安，这不也跟知了似的吗？要治这个，当然也要弄清原因，是寒还是热，是有食积还是受过惊吓，不论何种原因所致小儿夜啼不安，方中均可加蝉蜕以镇静安神。
嗓子哑了的，蝉蜕可以使其洪亮；
小儿夜啼，嗓子很洪亮，蝉蜕又可以来抑制。
一种事物往往有不同的两方面作用。这些都是古人在观察蝉蜕的性质的基础上慢慢摸索出来的。听起来似乎有点悬乎，但实际上历代的医家都在这么用，在实践中不断得到验证。屡用屡效，大家才津津乐道；如果屡用无效，早就有人提出异议了。
现在我们的《中药学）教材并不用这种最高的思维来讲中药，仅仅是讲它的气味、归经、主治，列一大通。跟数学公式一样，把治病搞成了算数学题，毕业后，明明是给人治病的，却跟个修理电脑的似的。
（3）再举一个例子：朱砂。
朱砂这个东西，在中国文化里，非常重要，相传道士画符，就是用朱砂。
朱砂色赤，红入心，赏心悦目，现在高档印泥，多用天然朱砂做。
朱砂的一个重要特征是密度大。
我们要是买一斤朱砂，会发现只有一点点，但拿到手里沉甸甸的。
重，就能往下镇压。入心且能重镇，所以它镇静安神，小到失眠，大到精神病，都可以用到它。
当然，如果不是非常难治的失眠，请不要用朱砂，一般用磁石就行了。
磁石就是吸铁石，也是重镇的，而且磁石吸铁，能收敛人失散的元神。
如果是那种久治不愈的失眠，咱们可以用一点朱砂，最好不要直接用朱砂，用朱茯神或朱茯苓就行了，也就是用朱砂染过的茯苓或茯神，红色的。
精神病中的狂证，在辨证用药中，可以加一点朱砂来使之镇静。
此外，朱砂还能镇宅、辟邪，也是通过它的重镇的作用。
有的小孩晚上梦多，甚至做恶梦，总是从梦中吓醒，可以用一些朱砂放到枕头里，虽然没有服用，但仍有用。
《神农本草经》说，朱砂“久服通神明，轻身不老＂，这个服，并非内服，是佩戴的意思。
物无美恶，过则为灾。
朱砂入心且能重镇，吃多了自然有害。
心火属阳，一旦被它镇压下去，人就容易傻呆萎靡，用我们当地方言说就是犯了“朱砂孬”。孬，就是有点傻。吃多了朱砂，人会变得有点傻，发起脾气又会很倔。
脾气倔，就是火水未济的表征。
简单总结一下。
物有其性，性有其用。用药其实就是在体察万物，在利用万物的物性，这个物性包括偏性与自然属性。
中国人讲的物性物理，跟西方的物理是不ー样的，中国的物理，其实，就是“道”理。
——天道之理。
内涵更广，也更深奥，更灵动，中医的用药必须上升到这个高度。仅仅知道某味药的性味归经，功效，跟什么配伍，治什么病，这也未免太机械、太初级了，完全就是一个修电脑的，没有上升到仰观俯察、穷究天道物理的高度。
我们学中医，一开始就要站在这样的高度，方能居高临下，势如破竹。
上面我们举了三个例子，来看一味药的功效。表面上这是一个很诗意、很生动形象的理解，它是通过联想、让你把这些药的性质全部掌握。如果是干巴巴地讲蝉蜕能止小儿夜啼，能够亮嗓子，还能够退疹，还能够退眼晴上的那一层翳障，还能治皮肤病，一个一个地去背，这就太机械了。毕竟，给人治病，不是修理电视剧，也不是修车。
这种联想方法，即“取类比象”。西方人一般理解为：基因决定性状。实际上比较浅薄，实际上，是天地这个环境产生了这种基因，然后才有了这个性状。
所以，西方人理解问题，喜欢倒因为果。
如果更深一层去理解，本质上其实就是用“天人同构、文明嵌套”的思维去理解中药的物性。
这就是我为何讲，中医的入门书籍是《道德经》《*帝阴符经》与《*帝内经》的原因。
往期回顾：
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中医与中药
：向阳花的凋落—赤脚医生消亡史
大揭秘：现代人喜欢西医，讨厌中医的六大理由
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黑死病—欧洲人讳莫如深的伤痛