“潮之州,大海在其南,群山拥其北”。潮汕,古称潮州,主要指潮州、汕头、揭阳、汕尾四市。
潮汕地区历史悠久,民风古雅,是潮汕文化的发源地,也是古中原文化的遗存。
潮汕人天生宗族意识极强,至今保留着本族的传统文化、饮食习惯,在懂吃、会吃、爱吃的广东人里都显得独树一帜。
在中国,评选为了吃都值得一去的地方,潮汕当之无愧名列前茅。现在潮汕的东西已经遍布各地,除了广东,省外地区,潮汕美食更是远播到了国外。
但是,想吃正宗的潮汕美食,还是要去潮汕地区。翔龙万里行全新推出惠品3钻产品“潮汕南澳岛美食双城记纯玩4天3晚”、幸福私家团“潮汕+南澳岛5天4晚”。感受人间烟火,品享潮汕风味,和龙仔一起探寻这片古老土地背后的韵味吧。
品享潮汕美食夜粥
牛肉火锅、功夫茶、传统潮汕菜、海鲜..
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有人说世界上只有两种美食,潮汕美食和其他。
潮汕夜粥
汕头的晚上是属于夜粥的。在潮汕,夜粥又叫“打冷”,基本是以大排档形式出现。
不同于潮菜筵席中的燕翅鲍参肚等高档菜肴,多数是本地风味菜式。品尝正宗的“打冷”和鱼饭,再配上一碗白粥,足以抚慰你深夜的味蕾。
潮汕牛肉火锅
潮汕人把牛分的很精细,肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花、花趾……不同部位会有不同的口感,有的鲜嫩入口即化,有的润而不腻,愣是把一头牛吃成了“满汉全席”
水开之后,肉大概涮10秒左右,配上特制的沙茶酱,鲜香甘甜,唇齿留香。
潮州工夫茶体验
在潮州,如果有件事比一日三餐还重要,那就是“呷茶”。潮州人把茶称为“茶米”,对泡茶的方式则更是讲究,以致于被称为“工夫茶”。
工夫,在闽南语系中,就是最精致、最讲究的意思。闲坐下来,上一堂工夫茶课,了解烹茶背后的故事,并品尝地道的潮州工夫茶。
传统潮州菜
潮汕菜之源可追溯至汉朝,至今已经发展成为独具岭南文化特色粤菜。一桌潮州菜,一份潮州情。品尝传统的潮州菜,感受潮州人对食物的那份独具匠心。
“潮汕屏障、闽粤咽喉”
广东人的私藏度假地南澳岛
南澳岛地处台湾海峡南部,遥望福建,紧靠汕头,素有“潮汕屏障、闽粤咽喉”之称。它是广东省唯一的海岛县,也是汕头市的唯一辖县,这种离岛游子的属性让它不仅保存了海岛的原生态,更成为了整个珠三角的后花园。海上巨龙南澳大桥
南澳大桥连接澄海区与南澳岛,全长将近10公里。
穿梭在南澳大桥,大海白茫茫的一片,一条巨龙在海中蜿蜒前行,远处隐隐约约有无数的群山楼宇,都在暮霭之中隐约,如海市蜃楼,梦幻泡影。
“亚洲第一岛屿风电场”
在南澳岛,只要天气晴朗,就会发现东半岛果老山脉上,蔚为壮观的风车阵耸立在连绵起伏的群山,上接万仞云空,下连千里沧海,组合成一幅壮丽的南粤山水新风景线。
这里是“亚洲第一岛屿风电场”,登上南澳岛山巅,眺望一整片高耸入云的风电阵,壮阔之感扑面而来,体会这一览众山小的壮阔。
青澳湾海滨浴场
青澳湾天然的海水浴场,配以透彻的天际线,是整个南澳岛最漂亮的海湾,也是很多人来南澳的目的地。
青澳湾海水透彻,沙质纤细湾腹很深,登高俯视,就像一弯新月,成排成片的木麻*树沿着孤形沙滩蔓延开去。
自然之门,穿越北回归线
北回归线是地球上北温带和热带的一个分界,在很多地方它穿过的是沙漠,但是当它来到南奥岛的时候,穿过的是一片林木繁茂、亲近大海的地方。
“自然之门”是迄今我国建成的第11座北回归线标志塔,当太阳直射北回归线时,日影将穿过上方圆球中心圆管,投射地台中央。
三囱崖灯塔打卡网红最美灯塔
三囱崖灯塔屹立在山海交界之处,流畅的设计感让它醒目又不突兀,有着一种前卫和时代并存的美。
灯塔的位置刚好是一段沿海公路的尽头,更躲在一片山林的环抱之后,整体弥漫着非常日系的氛围。
南澳岛海鲜餐
去南澳岛,当然不能错过生猛海鲜。清蒸白灼姜葱爆炒,彩椒炒鱿鱼、清蒸濑尿虾、蒜蓉粉丝扇贝....每种海鲜都有最提鲜的吃法。
潮汕文化探索之
——汕头
图片来源于携程签约摄影师耀晨影像亚洲最美图书馆
汕头大学是教育部、广东省、李嘉诚基金会三方共建的省部共建大学,也是全球唯一一所由私人基金会——李嘉诚基金会持续资助的公立大学。
汕大图书馆由李嘉诚先生捐资兴建,设计概念取意自中国的线装书,整体设计成品呈现出一种“中国古代知识盒子的现代演绎”的独特美感,号称“亚洲最美的图书馆”。
“岭南第一侨宅”陈慈黉故居
陈慈黉故居始建于清朝,历时近半个世纪,有郎中第、寿康里等宅第,共有厅堂间,被誉为中国“岭南第一侨宅”。
一座旧宅,是一段尘封的记忆,作为中西结合“驷马拖车”的典型潮汕民居,注定了陈慈黉故居将成为一段城市历史的记忆,甚至是城市历史的延续……
汕头老城
汕头老城建筑大多数为西洋式骑楼,云集着大量建于0世纪初期的建筑,风格多为仿古罗马式、仿哥特式、巴洛克式等,无不透露着汕头老城独特的历史风情。
图片来源于小红书:VENICIDIVICI
汕头小公园
这里是汕头历史商业繁华的见证,称得上是老汕头埠的“心脏”。片区的骑楼和街路,基本仿造巴黎街区样式,呈扇形放射状分布。
石炮台公园
以崎碌炮台为主景点建筑而成的石炮台公园,至今已有一百多年的历史,是清代粤东地区的主要海防建筑。
观海长廊
这是一座宽17米,长米的带状公园。沿廊树绿扶疏、郁郁葱葱,与廊上金*色琉璃瓦互相映辉于蔚蓝色的海天之间,构成蔚然大观的景象。
潮汕文化探索之
——潮州
“中国四大古桥”之广济桥
广济桥俗称湘子桥,始建于公元年,与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为“中国四大古桥”。
桥面古香古色,桥上亭台楼阁错落有致,桥身横跨韩江,并集梁桥、拱桥和浮桥于一体,结构十分特殊,堪称我国桥梁世上的孤例。
广济门城楼
广济门城楼则是一座宫殿式三层歇山顶阁楼,外城门原有“东为万春”门额。楼置于高大厚实的台基上,前后面为木石柱相衔接支撑,并跨出城墙外,成为骑楼。
牌坊街和背后的故事
位于潮州老城区内的牌坊街,立有座牌坊,每一座牌坊背后都有一个故事。
除了探访古迹,街上众多的潮州美食更是不容错过!潮州手打牛肉丸、芋泥饼、鸭目捻等美食都极具特色。
唐朝开元寺
这座建于唐朝的庙宇,以唐玄宗开元盛世年间的连号“开元”命名,凝结了各个不同朝代的建筑艺术。
尽管历经千年沧桑,但还保存着部分真颜,漫步其中,香火缭绕,前来礼佛祈福的信众络绎不绝。这其中最让人称道的是从建寺至今一直保持原貌、千年不倒的石经幢。
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