道地药材，又称为地道药材，是优质中药材的代名词，是指药材质优效佳，这一概念源于生产和中医临床实践，数千年来被无数的中医临床实践所证实，是源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准，也是中药学中控制药材质量的一项独具特色的综合判别标准，通俗的认为，道地药材就是指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材，并且生产较为集中，具有一定的栽培技术和采收加工方法，质优效佳，为中医临床所公认。
我国地域辽阔，不同地区环境条件变化大，经过长期的生产实践，各个地区都形成了一批适合本地条件的道地药材，我国主要道地药材产区如下：
关药
关药产区关药通常是指东北地区所出产的道地药材。著名关药有人参、鹿茸、防风、细辛、五味子、刺五加、*柏、知母、龙胆、蛤蟆油等。例如，人参加工品边条红参体长、芦长、体形优美，北五味肉厚、色鲜、质柔润，梅花鹿粗壮、肥、嫩、茸形美、色泽好。
北药
北药产区北药通常是指河北、山东、山西等省和内蒙古自治区中部和东部等地区所产出的道地药材。
主要有北沙参、山楂、*参、金银花、板蓝根、连翘、酸枣仁、远志、*芩、赤芍、知母、枸杞子、阿胶、全蝎、五灵脂等。例如，山西潞*参皮细嫩、紧密、质柔润；河北酸枣仁粒大、饱满、油润、外皮色红棕；山东东阿阿胶以其质优驰名中外。
怀药
怀药产区怀药泛指河南境内所产的道地药材。河南地处中原，常用药材余种，其中怀地*、怀山药、怀牛膝、怀菊花被誉为“四大怀药”。
浙药
浙药产区浙药包括浙江及沿海大陆架生产的药材，狭义的浙药系指以“浙八味”为代表的浙江道地药材，如白术、杭白芍、玄参、延胡索、杭菊花、杭麦冬、浙贝母，以及山茱萸、温厚朴天台乌药等。
江南药
江南药产区江南药包括湘、鄂、苏、皖、闽、赣等淮河以南各省所产的药材。著名的药材有安徽亳菊、歙（she四声）县、铜陵牡丹皮、霍山石斛、宣城木瓜；江苏的苏薄荷、茅苍术、太子参、蟾酥等；福建的建泽泻、莲子、建厚朴、闽西乌梅（建红梅）、蕲蛇、建曲；江西的清江枳壳、宜春香薷、丰城鸡血藤、泰和乌鸡；湖北的大别山茯苓，鄂北蜈蚣，江汉平原的龟甲、鳖甲，襄阳山麦冬，板桥*参，鄂西味连和紫油厚朴，长阳资丘木瓜、独活，京山半夏；湖南平江白术、沅江枳壳、湘乡木瓜、邵东湘玉竹、零陵薄荷、零陵香、湘红莲、汝升麻等。
川药
川药产区川药是指四川所产的道地药材。常见的药材有四川阿坝藏族自治州的冬虫夏草、江油的附子、绵阳的麦冬、灌县的川穹、石柱的*连、遂宁的白芷等；其中中江白芍质坚明亮，断面粉白色，俗称“白里映红”。
云贵药
云、贵产区云药包括滇南和滇北所出产的道地药材。较为著名的药材有文山的三七；此外尚有云*连、云当归、云龙胆、天麻等。其中云苓体重坚实、个大圆滑、不破裂；天麻体重、质坚、*色、半透明；半夏个圆、色白似珠，称“地珠半夏”。
广药
广药产区广药有称“南药”，系指广东、广西南部及海南、中国台北等地出产的道地药材。槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁是我国著名的“四大南药”。桂南一带出产的道地药材有鸡血腾、山豆根、肉桂、石斛、广金钱草、桂莪术、三七、穿山甲等；珠江流域出产的道地药材有广藿香、高良姜、广防己、化橘红等；海南主产槟榔等。化州橘红历史长曾列为贡品，加工品分为正毛橘红片（成熟果皮）、橘红花、橘红胎（幼果）。广东新会的广陈皮、德庆的何首乌、广西靖西的三七、防城的肉桂和蛤蚧都是著名的道地药材。
西药
西药产区西药是指“丝绸之路”的起点西安以西的广大地区，包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆及内蒙古西部所产的道地药材。著名的“秦药”（秦归、秦艽等）、名贵的西牛*等都产于这里。甘肃主产当归、大*、*参；宁夏主产枸杞子、甘草；青海生产麝香、马鹿茸、川贝母、冬虫夏草、肉苁蓉；新疆盛产甘草、紫草、阿魏、麻*、伊贝母、红花、肉苁蓉、马鹿茸等；内蒙古西部的甘草、麻*、肉苁蓉、锁阳等为本地区大宗道地药材。
藏药
藏药产区藏药是指青藏高原所产的道地药材。本区野生道地药材资源丰富，有冬虫夏草、麝香、鹿茸、熊胆、牛*、胡*连、大*、天麻、秦艽、羌活、雪上一支蒿、甘松、雪莲花、炉贝母等。冬虫夏草虽产自四川阿坝、甘孜，西藏那曲、昌都地区，其质量均不如青海玉树藏族自治州所产质量。
全国七大道地药材重点产区数据来自《全国道地药材生产基地建设规划》东北道地药材产区
1.区域特点。本区域大部属温带、寒温带季风气候，是关药主产区。包括内蒙古东北部、辽宁、吉林及黑龙江等省（区），中药材种植面积约占全国的5%。
2.主要品种。本区域优势道地药材品种主要有人参、鹿茸、北五味、关*柏、辽细辛、关龙胆、辽藁本、赤芍、关防风等。
3.主攻方向。优质林下参种植，园参连作障碍治理，梅花鹿、马鹿人工养殖，赤芍、防风仿野生种植等。
4.建设目标。到年，建设道地药材生产基地万亩以上。
华北道地药材产区
1.区域特点。本区域大部属亚热带季风气候，是北药主产区。包括内蒙古中部、天津、河北、山西等省（区、市），中药材种植面积约占全国的7%。
2.主要品种。本区域优势道地药材品种主要有*芩、连翘、知母、酸枣仁、潞*参、柴胡、远志、山楂、天花粉、款冬花、甘草、*芪等。
3.主攻方向。开展*芪、*芩、连翘野生抚育，规范柴胡生产，提升*参、远志加工贮藏技术等。
4.建设目标。到年，建设道地药材生产基地万亩以上。
华东道地药材产区
1.区域特点。本区属热带、亚热带季风气候，是浙药、江南药、淮药等主产区。包括江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等省，中药材种植面积约占全国的11%。
2.主要品种。本区域优势道地药材品种主要有浙贝母、温郁金、白芍、杭白芷、浙白术、杭麦冬、台乌药、宣木瓜、牡丹皮、江枳壳、江栀子、江香薷、茅苍术、苏芡实、建泽泻、建莲子、东银花、山茱萸、茯苓、灵芝、铁皮石斛、菊花、前胡、木瓜、天花粉、薄荷、元胡、玄参、车前子、丹参、百合、青皮、覆盆子、瓜蒌等。
3.主攻方向。恢复生产杭白芍、杭麦冬、浙白术、茅苍术、杭白芷、苏芡实、建泽泻等传统知名药材，大力发展凤丹皮、江栀子、温郁金等产需缺口较大的药材。
4.建设目标。到年，建设道地药材生产基地万亩以上。
华中道地药材产区
1.区域特点。本区属温带、亚热带季风气候，是怀药、蕲药等主产区。包括河南、湖北、湖南等省，中药材种植面积约占全国的16%。
2.主要品种。本区域优势道地药材品种主要有怀山药、怀地*、怀牛膝、怀菊花、密银花、荆半夏、蕲艾、山茱萸、茯苓、天麻、南阳艾、天花粉、湘莲子、*精、枳壳、百合、猪苓、独活、青皮、木香等。
3.主攻方向。开展怀山药、怀地*、怀牛膝、怀菊花提纯复壮，治理连作障碍，大力发展荆半夏、蕲艾生态种植，提升怀山药采收加工技术等。
4.建设目标。到年，建设道地药材生产基地万亩以上。
华南道地药材产区
1.区域特点。本区属热带、亚热带季风气候，气温较高、湿度较大，是南药主产区。包括广东、广西、海南等省（区），中药材种植面积约占全国的6%。
2.主要品种。本区域优势道地药材品种主要有阳春砂、新会皮、化橘红、高良姜、佛手、广巴戟、广藿香、广金钱草、罗汉果、广郁金、肉桂、何首乌、益智仁等。
3.主攻方向。恢复阳春砂生产，提升何首乌、巴戟天、佛手生产技术水平等。
4.建设目标。到年，建设道地药材生产基地万亩以上。
西南道地药材产区
1.区域特点。本区域气候类型较多，包括亚热带季风气候及温带、亚热带高原气候，是川药、贵药、云药主产区。包括重庆、四川、贵州、云南等省（市），中药材种植面积约占全国的25%。
2.主要品种。本区域优势道地药材品种主要有川芎、川续断、川牛膝、*连、川*柏、川厚朴、川椒、川乌、川楝子、川木香、三七、天麻、滇*精、滇重楼、川*、川丹皮、茯苓、铁皮石斛、丹参、白芍、川郁金、川白芷、川麦冬、川枳壳、川杜仲、干姜、大*、当归、佛手、独活、青皮、姜*、龙胆、云木香、青蒿等。
3.主攻方向。开展丹参、白芍、白芷提纯复壮，开展麦冬、川芎安全生产技术研究与推广，发展优质川药，大力发展重楼等相对紧缺品种，开展三七连作障碍治理。
4.建设目标。到年，建设道地药材生产基地万亩以上。
西北道地药材产区
1.区域特点。本区域大部属于温带季风气候，较为干旱，是秦药、藏药、维药主产区。包括内蒙古西部、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省（区），中药材种植面积约占全国的30%。
2.主要品种。本区域优势道地药材品种主要有当归、大*、纹*参、枸杞、银柴胡、柴胡、秦艽、红景天、胡*连、红花、羌活、山茱萸、猪苓、独活、青皮、紫草、款冬花、甘草、*芪、肉苁蓉、锁阳等。
3.主攻方向。提升当归、枸杞、*参、红花等药材品质，发展高海拔地区大*、红景天生产，推广秦艽、胡*连优质栽培技术，大力发展羌活人工种植，提升*参加工贮藏技术。
4.建设目标。到年，建设道地药材生产基地万亩以上。
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